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第二百二十八章 今天的食材很好（第4页）

“那这些螺你来做，我们就在外面烤其它的。”童远航把螺放在厨房的灶台边说道。

“行，这些都交给我吧！”张泽点点头，就将花螺用冷水先白灼，冷水煮螺肉不会黏在螺壳上。

响螺则一个个把肉弄出来，尾巴部分不要，只取头部的螺肉爆炒。

响螺尾巴部分没花螺好吃，扔了不可惜。

把响螺肉切好，张泽将它们放在一边没有立马开炒。

在他切完螺肉的时候，花螺也全都煮熟了。

张泽把它们都捞出来放在一个大盘子里，再弄了些蘸料一起端了出来。

外面几人忙的热火朝天，他把花螺往桌子上一放，便先拿起一根竹签戳进螺肉内，然后不停旋转螺壳便把整个螺肉完好无损的弄了出来。

看到尾部的黄，他哈哈一笑：“这些花螺很肥啊，我帮你们尝尝看。”

说着他就一口吃下了螺肉，螺肉鲜甜，咬起来如同软骨。尾部的黄真的如蟹黄一样非常的香。

吃花螺就得吃黄，没有黄的花螺就跟响螺一样，没啥特别的。

“味道怎么样？”童远航问道。

张泽眉头一蹙：“你这螺不行啊，怎么都臭了？”

“啊？”童远航一愣。

“算了算了，螺都臭的你们还是别吃了，免得拉肚子。我身体好倒是不怕，这些我来解决，免得浪费。”张泽说着就要端起盘子回厨房。

“靠，耍我是吧！”童远航当即用胳膊勒住了张泽脖子恶狠狠道。

其他人哈哈大笑，一个个放下手里的事情都跑了过来享受花螺的美味。

笑闹了一会，张泽便去看了下金枪鱼，见化的差不多了，便将其从水桶内弄了出来，然后开始切割。

吃金枪鱼前，有条件那当然要欣赏一下切割的表演。

将圆滚滚的蓝鳍金枪鱼切成一块块红彤彤的鱼肉，看起来格外的爽，还减压。

张泽也是第一次切割金枪鱼，不太熟练。

但只要知道鱼身体组成的部分，那基本上就会知道金枪鱼该怎么切割。

张泽先把鱼鳃给砍下来扔掉，然后把鱼头给砍下来。

跟鳙鱼鱼头不同，金枪鱼鱼头砍下来之后，基本上也就鱼脑位置有肉，鱼鳃这里是没有肉的。

奈何鱼足够大，哪怕只是鱼脑的位置鱼肉都不少。

鱼头砍下来，然后将身体各个部位给分离开来，最终只剩下一副骨架。

但骨架上还有很多肉，他拿来两把铁勺子让金帆和陈旭东把鱼肉给刮下来。

自己在旁边把一小块鱼腩切成片，率先享用。

（本章完）

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