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第156章（第1页）

最高级的茉莉花，有种“冰糖甜”。

茉莉花茶，以茶为底，以茉莉为主角，所以在?选茶上?，不能选味道太浓的茶，以免遮盖了好花，但?也不能选择不好的茶，这样会糟蹋了好花。

茶叶用的是白毫银针，乃是白茶的一种，乃是中原名茶，贵的吓死人。

所谓的茉莉花茶，其实?做好的茶叶里头，只有茶叶而无茉莉，但?是茉莉的香气却已经渗入了银针之中，这仙灵的香气，想要做出来?，那可?是实?在?复杂的很?。

以香气入茶叶的过程，叫做“窨花”。

凌晨，茉莉花蕾之上?带着?露水之时，就被采摘了下来?。随后茶庄的农人们便开始不停的翻动花朵，只为让花蕾开放，释放出最好的香气，这步骤被称作“伺花”。

伺花之后，便以花入茶，开始“窨花”。一层茶叶、一层茉莉，叫茉莉与茶叶充分接触，最上?头还要盖上?一层茶叶，防止茉莉香气流失。窨花的过程要持续好几个时辰，在?这个过程之中，温度与湿度都要掌握的十分精准。

窨花结束，留银针而去茉莉。

你以为这就完了？不不不，这才?结束了第?一次窨花，好的茉莉花茶，往往都要反复窨上?好几回，而花满楼带来?的这一匣子茉莉银针，起码都是窨了七八次的。

一斤茶叶，得拿七八斤上?好的茉莉来?窨，能不好喝才?怪呢！

窨花这种事情，实?在?是太过于麻烦，那个时机又很?是不好掌握，故而贺九黎虽然也动过这个念头，却一直都没有自?己亲手来?做。

茉莉茶的原产地就是福建，故而在?汴京很?少能见到?。这一匣子满满当当的茉莉银针，当真是珍贵的很?。

花满楼道：“若是把此?茶拿去冷萃，许是味道极好。”

他已经十分没有障碍的接受冷萃茶了。

贺九黎也这么觉得。

白欣茹爱茶，叫她见了这茉莉银针，一定喜欢的不得了，会认认真真的萃出一壶好茶汤来?，到?时候，陪着?糕点一起品尝，一定很?是不错。

福建人爱喝茶，喝茶配糕点倒也成了传统，还出了不少外地买不着?的奇妙糕点，贺九黎倒是知道一二种，赶明儿?做出来?，配着?这福州产的茉莉银针一起来?吃。

——哦，只能给自?家人吃了，毕竟这茶太少，根本不够造的，这样的话好物，还是先紧着?自?家吧。

这一匣子茉莉银针，还当真是让贺九黎的心情也变好了一些。

她十分真诚的对花满楼道：“花满楼，谢谢你。”

她这声道谢之中，仿佛坠着?千斤的真心一般，花满楼一时之间，心中泛起了淡淡的涟漪，不知为何，他总觉得这一声谢之中还有一些别的情绪在?。

他张了张嘴，似是想问，又慢慢的把那些疑问给咽了回去，只是点点头，道：“你喜欢便是了。”

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