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美!
那白馍原本是早上卖卤肉夹馍的,撕碎了泡在胡辣汤里,别有一番风味。
除了这个之外,廖初还准备了一荤一素两种陷饼。
荤的是洋葱牛肉馅儿,素的是菠菜鸡蛋木耳,配胡辣汤吃都好。
其实这种素菜盒子最经典的是韭菜鸡蛋,但是韭菜的味太冲了,对于许多上班族来说不太友好,所以廖初就换成了更平稳的菠菜。
倩倩小姑娘吞着口水跑到前台那边,努力踮起脚尖看后厨,“叔叔早啊,果果早啊!”
廖初一个人守着三个灶,左右开弓气势磅礴,颇有大将之风。
左边那个平底锅里放的是牛肉洋葱馅饼,右边那个平底锅里放的是菠菜鸡蛋木耳馅饼,而里边土炉里烤着白馍。
因为这三样的构造不同,所需要的时间也不一样,倒不必担心手忙脚乱的。
胡辣汤虽好,可未必每个人都喝得惯。
这样多出来两种荤素盒子,既可以配汤,也可以单独吃,或者来一碗牛骨汤,更能满足多种客户不同需求。
果果右手拿着勺子喝胡辣汤,左手牛肉馅儿饼,正吃得满嘴流油,闻言含糊不清道:“倩倩早呀,柳叔叔早呀!”
今天的早餐好好吃哦!
自从跟舅舅回家,她好像就没吃过重复的早餐哎!
每天都有新惊喜,美滋滋。
倩倩跑到她面前看了看,然后又吞着口水去看廖初,由衷感慨道:“好香哦!”
廖叔叔好香哦!
不对,是那个汤好帅哦!
话音刚落,那边廖初就收到了“满意点10”的提示。
嗯……总觉得这份满意的来源与食物味道没什么关系。
柳溪酸不拉几的过来,抬手往女儿的脑瓜子上轻轻敲了下。
“人小鬼大,要两碗胡辣汤,馅饼每种先来一个,嗯,卤肉夹馍要一个,单独的白馍也要一个。”
才几岁呀,就知道看脸啦!
爸爸难道不帅吗?
胡辣汤顾名思义,以胡椒和辣椒打底做的浓汤,然后根据需要加入配料。
虽然因为各地需要和喜好,配料有所不同,但大多会有豆腐皮,木耳,黄花菜和肉。有的是牛肉,有的是羊肉。
成品乍一看有点像大杂烩,乱七八糟,稍显不够文雅,而味道也并非每个人都能接受。
可喜欢的人是真喜欢呀!
廖记餐馆的汤底用的是牛骨高汤,香醇浓厚。
说句不中听的,但凡有这种汤底,随便丢点什么进去都好吃!
因为清江市本地居民不太擅长吃辣,所以廖初就减轻了辣椒的比重,适当提高了胡椒的量。
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