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第242章（第1页）

此时，用任何一种中式点心与法式类比，都显得不太尊重老太太的创意。

甄酥犹豫片刻，说道：“这份甜品应该是用了紫甘蓝调色，加了海盐、杏仁、葡萄干、奶油、黄油之后，以蝴蝶酥的烘焙方法烤出来的。”

她还没能继续夸奖，那位银发老人惊讶出声：“你能吃得出紫甘蓝和葡萄干？”

拉维鲁本凝视甄酥，难以置信。

在艾连伯伦斯的狂乱吹捧之中，她已经有了心理准备，却没想到甄酥连她们最为核心的配料，都给尝了出来。

甄酥被她一阵惊恐夸张的神色，吓得困惑。

好在戴西的语调足够温柔，她才定下心来，继续说道：

“紫甘蓝和葡萄干，应该是你用于调色的关键，虽然食用色素也能做到这样的调色，不过，您是艾连伯伦斯先生的朋友，应该会选择食用的蔬菜花卉。”

“浅淡的蓝色是紫甘蓝，它味道清甜淡雅，和白糖混杂出了这幅悠然回甜的味道，很容易就能吃出来。”

“深蓝色的夹层点缀，应该是葡萄干，你将它碾碎得细致，撒在了浅蓝酥皮的交织处，做成了蓝色渐变的模样，吃进嘴里，带着独特的甘甜细腻，配上海盐、杏仁，略微有些甜中泛苦，非常新奇。”

甄酥一点一点剖开这深浅浪漫的蓝，赞赏着老太太的巧思，却不得不提醒道：

“但是，我的口味比较偏向传统的甜味和酥脆。所以……”

所以甄酥的话语，都变得委婉，视线真诚的说道：“那份葡萄干和杏仁混杂的新奇淡苦，会让我的心情变得和蓝色一样忧郁。”

她的形容漂亮忧愁，瞬间引发了无数弹幕共鸣。

“忧郁、蓝色、淡苦！啊对，我说我吃鸢尾甜怎么一点也不觉得甜呢！”

“鸢尾甜确实有点苦，像是黑巧或者可可，想不到是因为葡萄干和杏仁？”

“其实也没有那么苦……不过甄酥说了这话，连我也觉得鸢尾甜特别苦了。”

拉维鲁本听完，包含思考的品尝了这份清早做出来的鸢尾甜。

红宝石的每一份新品，她都会亲自学做，从制作者的角度，去揣摩这些奇妙甜点，能够带给食客什么。

她可以闭上眼睛，去客观品评浅淡的苦与清淡的甜完美融合。

竟然忘记了，优秀的甜点永远不该缺失色香味任何一点。

拉维鲁本恍然大悟。

甚至参透了桃花酥能够备受欢迎的原因——

它粉粉的，造型娇俏可爱，还未吃到嘴里，温暖如春的色泽，就能打败任何的高雅蓝色。

拉维鲁本笑容灿烂，比她创造出任何的新品都要快乐。

她拿着那块剩下一半的淡蓝，“这确实是甜点该有的味道，我却因为太注重味道，忘记了蓝色。”

一直抢眼靓丽的蓝色，对于拉维鲁本和众多甜点师而言，不过是平平无奇的一种色彩。

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