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第46章 淹死那条肠粉一（第1页）

而排队到现在，只能看着别人吃的顾客，已经不耐烦在店外骂骂咧咧了。更有甚者，霸道挤到他人餐桌边，看着客人光盘后，就要撵他们快些让位，换来的却是一道道白眼。坐男：“催啥催啊？”站男：“咱们还没吃呢！”坐男：“怎么没吃啊，眼见为食，咱都让你白看了，也没找你付钱啊！”站男：“说啥呢，信不信我揍你啊？”凌大成：“客官客官，稍安勿躁，我来安排，我来找座，别着急，别动怒！”听他语气，显得为难，可面上神色呢，嘴角都快咧到眉毛边，生意好带来的喜悦难以自持。他挠头一阵，现在最难办的是店里吃过饺子这一拨客人不愿腾位置。打开门做生意，不能别人不点餐或是吃罢了就撵人走这般待客吧？左右他是做不出来的，还得再想办法协调才行。一边寻人帮忙，从林子边，他家小店的建筑垃圾里找出些石墩子，木材木板给客人搭建个临时的饭桌，将队伍里的老人和孩子先安置了。一些心善的客人自动让了位，有些还留恋美食的，也在家人催促中不依不舍地离开了。罢了罢了，记住这家店，下次再来！就这么潜移默化地换了一批新客，实在坐不下的，就自发在周围找位置歇息了。“爹，爹啊！”有水扯着嗓子在后头喊，站在门边的他爹却毫无反应。有水只能七绕八弯的挤到阿爹身边，拽着他的衣袖，将忙着调和的男人拽回头。“啥事？”“梧桐说饺子只够三人份了，让你问问后面的客人，肠粉吃不吃？”太吵了，有水的声音很大，却又不知为何，在他说后半句话时，四周突然鸦雀无声！呃……有水表示，他最怕人群突然的安静。“啥是肠粉啊？大肠米粉吗？”凌大成也是很不解，过份的解读了。队伍里有重口味的顾客一听立马表示，“我要来一碗。”“那我也来一碗！”“不是不是……”有水吓得急忙摆手，额上汗珠滚落，急煞他也。可千万别乱传啊，啥大肠米粉啊，这东西若是端出来，顾客肯定要生气，就跟老婆饼里没老婆，顾客要你赔老婆是一个道理！“不是大肠米粉，就是米粉……做的肠粉！”顾客茫然，啥意思啊？凌大成也是一脸懵逼，忙跑进后厨瞅了眼，拍了拍有水的肩膀，“交给我吧，我来跟客人解释！”有水转身就跑，这种场合可不是他这样一个仅十五岁的男娃能承受，看那一双双要吃人的眼睛！“各位客官，肠粉是米浆做的粉条，因卷起似大肠取名为肠粉，为了各位客人不至于饿肚子临时想出的名字，自是有些不妥，还请各位客官看在小店积极做吃食的份上多多包涵了。”“没事，大丈夫出门在外不拘小节，米粉就米粉，咱们等得。”“多谢多谢！”不多时，千呼万唤的肠粉闪亮登场。新鲜吃食，总是让人忍不住要仔细端详一番。店里坐着的老人孩子，见着这软糯糯，白皙如玉，薄如纸张，透过纤薄的面皮还能看见里面包裹着鲜美的馅料，青菜的绿，胡萝卜的橙、鸡蛋的黄等食材，光这样搭配着，已令人垂涎三尺。闻一闻，米香气与植物本身的香味十分清淡，貌似对老人孩子很友好，而那些无肉不欢的食客，对这点并不满意。“太寡淡了吧，感觉……也就那样啊！”爱以貌取物的客人已经咕囔起来，有水闻言，忙将梧桐教授的吃法相告。“这位客人，肠粉还得配酱料，就你手边这一碟酱汁，多来一些，倒在这条肠粉上，淹死这条肠粉，另外一碟是辣椒酱和花生碎，你可酌情添加，味道会更好。”周围的客人听罢连忙操作起来，淹死这条肠粉，随口味添加配菜。牙口不好的老人，吃下这拌匀酱汁的肠粉，居然是入口即化软滑香嫩的口感，粉皮细腻，如冻如脂，吃得急之人，一吸溜，肠粉就顺着口腔滑入腹中了。吃慢些，才能慢慢品尝出一款新鲜吃食的美味，浓浓的米香充盈满口，是那么的清新脱俗，青菜脆爽，胡萝卜丁清甜、鸡蛋糯滑以及辣椒酱的微辣，让人欲罢不能。不得不夸一下这酱汁，没有它，肠粉是鲜嫩清淡，倒入它，肠粉的香味变得十分独特，俨然是一道人间美味啊！“太好吃了，天呐，我第一次吃到这样软糯的粉皮。”“谁说不是呢，你瞧咱爹，天天嚷着吃啥都没味，现在盘子都光了，酱汁是一点没留下啊。”“还好，我家离这儿不远，以后想吃还能常来，下次约上几个老友来尝尝店家其他手艺，我已是迫不及待了。”而那些厚酒肥肉的客人，在尝到素馅的肠粉后也有被打脸的错觉。原来清淡之物也可以做到口感细腻柔韧，外皮薄如纸而不易碎，酱汁浓郁拯救了一切，香甜中带着浓厚的豉油香，一切的一切都给肠粉带来丰富的层次感，青菜胡萝卜将将断生便更大程度保留了鲜蔬脆爽多汁的口感。啊，肠粉里若是加上肉馅会是什么滋味？会不会也是这般鲜嫩多汁，鲜美可口，只可惜，店家生意太好，供给不了肉料。他们回家自个研究去，但是莹润的肠粉和灵魂酱汁如何制作，显然又没有简单！一位身着锦衣的富人顾客接过家仆递来的帕子擦了擦嘴，意犹未尽道，“老板，给我外带两份。”软润的肠粉很适合老人，它与那些为人熟知的米粉，小面的口感完全不一样，那种顺滑完全不能描述，甚至久未在干米饭里尝到的米香都能很好激发出来，定要带一份回去孝敬爹娘。凌大成说要问问厨子意思。他没想到，梧桐给果断拒绝了。他真是左右为难，可梧桐不给做，他又上哪去打包呢？喜欢锦鲤农女，靠美食厨艺在古代逆袭（）锦鲤农女，靠美食厨艺在古代逆袭。

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