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第45章 烤肉饺＋酸汤素饺二（第1页）

“不知道，但我怕大舅安排不好，不够食物又让人家白等，先泡着，咱们也得吃。”“行，我来。”杉桐很快搁下刀具，清洗好一只小缸子，量米泡水。梧桐将素馅饺子的馅料也送到娘亲身边排队。负责擀面包饺子的两位妇人此刻已被突然加大的工作量包围，好在这些白案功夫自小习得，算得上几十年的老师傅了，忙而不乱，井然有序。后厨里几人做事还是靠谱的，梧桐上去掀开门帘一条缝朝外看了看。四姐都腾开位置去到柜台边干活了。店里八仙桌坐满了的人，挤挤搡搡少说五十人，店外还排着一长溜的队，搞什么，她舅是在店门口写了免费的牌子吗，怎么会有这么多的人？靠近后厨的客桌边，客人的交谈声或多或少回答了她的疑问。“打听到啥了？”“说是抓到山贼正在赶回来的路上，抓贼的守军会在城门外点将休整，眼下守城的兵士已经不让百姓入城了，也不接受盘查了，都赶到路边去了，让等着守军大部队赶到，办完事才让咱们进城！”梧桐嘴里念着守军两个字，让百姓给他们让路，甚至守军不来，百姓还不能进城了？这算啥，找些百姓当战地记者，目睹守军擒贼有功？“水烧好了吗？这边可以下烤肉饺子了。”“来了！”梧桐立刻跑回来看火。将一笸箩好像军训过，排列得整整齐齐的水饺全数下到汤锅里，搅动水波纹，盖盖。案台边铺上盘子，上菜的托盘严重不够用，缺任何木器之时就让她异常想念洪大叔。现在啥都缺，将就着用吧，大不了，后面上菜的大拇指就戳到菜碟里呗！不到一刻钟，有山撩起身边的门帘喊，“阿水，上饺子了。”“来咯！”“全是肉馅的饺子，素馅还得等一会。”“明白！”一盘盘的肉饺送往客人面前，立刻找到哄抢。肉丁的焦香带着轻微的脆感，猪肉肥油层柔而不腻，还有鸡蛋的滑嫩，小葱的辛香，三种食材完美结合，再到辣椒蘸水里一捞，就是浓墨重彩的一笔。“哇，真是麻雀吃了香蕉，雀实香啊！”“亏得咱们来得早一些，还能吃上这盘肉饺子，好好吃。”有人咬开饺子皮，看着金黄，红色的烤肉和绿色的葱花相间呈现出的饱满内馅，“怎么做的……哇，这个肉汤……”想说研究馅料的，汤汁看着就要溢流到桌面上，根本来不及细看，吃都险些来不及。靠近店门口的两桌，借着明媚的阳光直射下来，薄而有嚼劲的外皮在阳光下泛着诱人的光泽，尝一口，内馅饱满且多汁，烤肉的醇厚与酱汁的鲜美简直要香掉下巴了。“呜呼，呜呼，太香了，我愿称它为芜湖版肉饺子，这家店，我咋今天才知道啊！”“似乎也没开多久，但味道真的绝，厨子手艺真好。”“嗐！肯定是哪家酒楼的大厨厌烦了每天的早九晚五，不瞒你说，我吃遍了整个南溪州，遇到过不少名厨另起炉灶的，这种事见多了。”“见多了，你方才还抢我的饺子？”“都是一家人，至于吗？”“怎么不至于，我可没吃过整个南溪州的好菜，就吃过这么一回香喷喷的肉饺子，你还抢？”为了一口吃的争得面红耳赤，没吃上的人都觉得夸张，可看着一盘盘饺子几乎是眨眼间就被吃得干干净净，那些叫了素馅饺子的，是既期待又后悔！素馅嘛，终归是搞不过肉馅好吃的，烤肉水饺那阵飘散的香味，吃到嘴里都不知是何等美味！有个抱着孩子的妇人都开始埋怨相公了，“你看你，都说让你点肉饺了，非要剩那几个钱，这肉饺肯定好吃，他们眨眼就吃光了。”“要不我问问店家是否还有肉饺子……”孩他爹也馋啊，看别人吃，他都偷偷咽了几回口水了。结果不尽如人意啊，店家只道肉饺子全数下完了，现在只有素饺，还对着等候的客人问，素饺子要不要做成酸汤的！酸汤？！有人对酸敏感，立刻吸溜着唾沫，忙应要要要，最好的酸辣的。妇人略显失望的叹了口气，带崽就是命苦，得照顾孩子的口味，好吃的总也轮不上，要了一碗酸辣的，一碗素白的。素馅水饺很快端了上来。酸辣汤色泽诱人，红艳醇厚，一粒粒水饺像雪白的珠玉，皮薄馅足，酸辣香味在鼻尖游走，让人不自觉地咽了口水。素馅干吃或许没有多少惊喜，可往酸辣汤里一泡，口感马上得到提升，饺皮细腻有韧性，很好地包裹住了内部的馅料，不会让馅料漏出，咬一口，酸辣汤汁瞬间在口中爆发，酸爽的味道让人食欲顿开。“好吃，这酸辣汤味道也太好了吧！”“馅料真足，唉哟，今日这一顿算是弥补了我在城外口受的罪啊！”“是啊，酸中带辣，辣中有酸，彼此融合的味道温和又提香，家里饺子做过那么多，还真没吃过这等好滋味的。”陪着孩子吃干素馅饺子的妇人听着周围的夸赞，又看了眼对面相公碗里仅剩的一颗饺子。突然就把孩子往身边凳上一放，站起身来去夹最后的两颗。哇，太好吃了，吃饺子就应该这样，不论是肉馅素馅，有这碗酸辣汤的加持，即便是用蹄髈与她换她都不稀罕！看到其他人吃完水饺，开始对汤底下手，妇人灵机一动，抓过自己面前的素白饺子就要倒进酸汤里。“娘，我饿~”孩子的呼唤拉回了妇人的理智。妇人犹豫了片刻，最终留下了两颗白饺子，其余的全部倒入酸汤里，一个接一个，吃个肚圆。孩子吃完嘴里的，趴在桌边看着爹娘面前空空的盘子，“哇”一声哭了出来。娘亲太吓人了，从来都不是这样的，今日有吃的居然自己吃精光了！！喜欢锦鲤农女，靠美食厨艺在古代逆袭（）锦鲤农女，靠美食厨艺在古代逆袭。

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