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第2018章 准备工作（第1页）

“你说什么？你说我不是你对手！老子在美食行业二十多年，就连我师傅都说我是天才，你是第一说过我是**水平的！安然先生，你已经会为你的狂妄付出代价的！”格里菲斯几乎是扯着嗓子喊出来的。后堂里全是他愤怒的叫声。直播镜头忠实的记录下了这一切。所有人看着格里菲斯的面孔，都觉得这家伙有点乱了。该不是上了安然的当了吧。安然道：“我自己的厨艺在夏洲就是小学水平，所以你先赢过我吧，否则你一辈子也不会是个合格的厨师。”太尼玛气人了。格里菲斯沉着脸，双手捏紧成拳，恶狠狠的看着安然，眼神里有种恶狼般的光芒。“安然先生，我们这次比试的是牛排的制作，你可以用你的方法，我也可以用我的方法，没问题吧！”“当然没问题！”安然朝厨房的案子跟前走去，“你们西洲人与其说是吃法讲究，不如说是烹调水平不行，不得不讲究。”“就像牛肉，我们夏洲有几十上百种吃法，而且会分的很细，从上脑到马尾，从里脊到牛排，从外到内，几乎根本没有浪费一点，而你们西洲人……啧啧，为什么牛肉只吃牛排和前后腿呢？”格里菲斯差点没给气死了，“因为我们资源丰富，不用像你们那样，非得什么都吃！”安然转头对着费丽雯道：“我记得西洲有个环保少年叫什么来着？说我们浪费，说我们污染，现在看来是西洲人在污染在的浪费啊！”这……安然和环保少女一番你来我往之后，现在环保少女已经没了消息。被安然一阵捶了满头包，爆出无数丑事，现在已经凉凉了。格林菲斯心里简直是特么没话说。他还真不敢说他们没浪费，属实是一头牛没吃多少都给浪费掉了。要么扔了当肥料，要么做成培根，就算是做培根，其他部位的肉也用的很少。这还确实是因为西洲菜系太过单调，牛肉吃来吃去就那几种。要不然也不至于被人说嘴。“安然先生，我希望你手上的功夫比你嘴上功夫要厉害，否则今天你一定会后悔的！”安然撇撇嘴，“你一个厨师跟我一个艺人单挑厨艺烹饪，还把你骄傲的不行了。”我特么……格里菲斯简直快疯了。菲瑞斯看看也差不多了，在气真要把这家伙气出毛病来就不好了。赶忙上来打圆场，“安然先生，你已经同意格里菲斯先生提出的挑战吗？”“当然，虽然牛排我并不拿手，但我想比小学生还是强些的！”格里菲斯被气的眼睛一翻一翻的，你麻痹你厉害，嘴上我说不过你，手底下见真假吧。“伊万卢克，去拿两块上好的牛排了！”伊万卢克是格里菲斯的手下最好的厨师，也算是他的徒弟，平时十分精明的一个人，非常受他器重。听到格里菲斯这么说，在看眼神一下，立刻有会意，“好的，格里菲斯先生！”说着转身就出去。为了不至于冷场，也为了格里菲斯不至于被气出个好歹来，菲瑞斯暖场，“各位电视机前的观众朋友们，安然先生和格里菲斯的比赛马上就要开始。”“说真的，我从来没想过我的节目里会有这么别开生面的一场比赛……”菲瑞斯嘴巴十分能说，那边伊万卢克速度也不慢，很快就拿了牛肉过来。两块上好而又新鲜的牛排。“格里菲斯先生，两块嘴巴新鲜的牛排，绝对是牛身上最鲜嫩的部位！”两块牛排放在盘子里，暗红色的牛肉，在灯下泛着光泽。格里菲斯似乎漫不经心道：“随便那一块就行。”说着，将左边盘子端走，剩下的右边盘子留给安然。安然瞅了一眼，刚才格里菲斯端走的应该是一块西冷牛排。西冷牛排就是牛的后腰脊肉，肉质鲜嫩又带着油花嫩筋，吃起来肥肉相合，入口略带较劲，是大家最喜欢牛排。而给他留下的这块则菲力牛排。菲力牛排是牛身上牛脊上你最嫩的肉，不含肥肉。可这块肉看起来远算不上嫩，也不知道是不是牛魔王身上剔下来的牛排，光看纹理就比较粗糙，应该是头多年的老牛。这家伙在这里面跟老子玩花样啊。要换成别人恐怕还真没招，但这对夏洲差不多点的厨师似乎都不是什么大问题。菲力牛排如果是嫩肉，做出来的牛排，自然是首屈一指，虽然不含肥肉和筋肉，但吃起来鲜嫩，香味浓郁，口感非常合适。可菲力牛排的要求也很高，稍微老一点的牛肉，就会大大影响口感。这家伙坏水乱冒，给自己搞了这么块不知道几年的牛排来。菲瑞斯道：“两位，我有个小小的提议，我们不如限制一下时间吧，虽然煎牛排并不是需要很多时间，可我们也应该又时间限制，否则很难在短时间里决出胜负。”格里菲斯自然是没意见，嘴角露出骄傲的笑容，“我煎牛排已经有二十年火候，根本不需要太久。”牛排煎制的过程，如果火过大，就容易造成外部焦糊，内部却不鲜嫩，极为影响口感，算是失败的作品。但如果太小，火候不够的话，又容易让牛排里的汁水出不来，口感掉级，甚至半生不熟。里面讲究不少。格里菲斯已经煎制牛排二十年，对这道菜煎制是闭着眼睛都能做的精彩，所以根本不在乎。安然笑道：“那当然，我建议十分钟就可以了。”十……十分钟……格里菲斯差点没吐血了，他用的是西冷牛排，里面带筋的，自然时间要长一点。这小子闹呢？格里菲斯本想延长点时间，可看安然盘子里的牛肉，心里一乐。十分钟就十分钟，怕个锤子，他那块老牛排，十分钟弄出来绝对不怎么样，熟是能熟，但能不能吃，好不好吃就是另一回事了。“好，十分钟！”格里菲斯嘴角露出笑容，果断答应！喜欢我真没想红啊（）我真没想红啊。

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