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至于如何改,季长歌心里早就有了成算。
时间还早,想着等季长安和季长乐下课,还有好一段时间,季长歌换了一身干净的衣裳,摩拳擦掌准备试试院子里的面包窑。
牛奶需出门买,魏力捎上了魏澄,花了半个时辰,买了些牛奶回来。
季长宁在等牛奶的时候便提议了,&ldo;大姐,咱家可以养几头牛羊。&rdo;
她早就有这想法的,如今他们有一整座山头,山脚下没种果苗的地方,会长满青草,还有山上除下来的嫩草,也是能喂牛羊的。既然决定要开个面包店,那牛奶一类的肯定是少不了的。
季长歌将这事儿给记下了,等魏力回来,她就让魏力回去后去找季大山,叫他帮忙物色,买些牛羊回来,最好是有一头已经能产奶的母牛。
☆、第188章汉堡
将牛奶倒到小桶里头,先放糖,再加入酵母发酵静置一小会儿,另外取了大碗,将打入五个鸡蛋,倒入牛奶,加入面粉搅拌均匀后,再快速搅拌,将面粉与鸡蛋、牛奶充分混合到一起,用手将面粉揉搓成团,分成十二个小面团后,用大碗给面团盖住发酵。
半刻后给面团排气,戳上几个小孔,撒上一层白芝麻,放到平板模具上头,放入早就预热好了的面包窑里头。
小面包不用烤太久,不然口感会变得硬且难吃。季长歌心里头算着时间,一刻后便将面包给拿了出来。此时面包的表皮已经被烤得焦黄,一阵阵香气不断袭击人的口鼻。
季长宁在一旁盯着看,时不时地咽一下口水。季长歌早有准备,她将多出来的六个小面包先分出来,让围观了全过程,已经忍不住咽口水的几人先吃着。
季长宁接过面包,就看到她大姐拿了一块鸡腿肉,裹上了面粉,将鸡腿肉下锅油炸了,并着两片生菜叶子,夹到了小面包的中间去。
&ldo;这是啥?&rdo;季长宁吃下一个小面包,就急冲冲地过来,看着季长歌做出六个怪模怪样的面包来。
季长歌咬一口面包,长叹一声,&ldo;这叫汉堡。&rdo;
果然,人还是不能脱离垃圾食品太久了。这一口香辣鸡腿堡下去,人生简直圆满到不行。鸡腿肉酥酥脆脆的,辣味十足,生菜解腻,一大口下去,要是能有一杯可乐,那几乎可以说是人生无憾了。
季长歌简直要落泪了,以前这种垃圾食品,她还看不上眼呢!可经过了一回末世,后来又来到了大梁,啥苦头没吃过?人沮丧的时候,垃圾食品就是最好的朋友!
&ldo;还该煮点奶茶。&rdo;季长歌由衷感叹。
汉堡、可乐、奶茶,简直是肥宅三大宝了!
季长宁也吃了一个汉堡,咬下去的第一口,她的双眼就亮了起来。
&ldo;大姐!好香好酥啊,还有辣味。长乐一定会很喜欢这个汉堡的!&rdo;季长宁惊喜道。
可惜大姐没有做长乐的份儿。
季长宁吃了一半,不舍地将另一半收起来,&ldo;大姐,我的这一半留着给长乐吃。&rdo;
季长歌说道:&ldo;今儿晚饭咱们吃大餐,汉堡留着明天再继续做。在咱们的铺子里也卖汉堡怎么样?这玩意儿做起来方便,吃起来也不麻烦,还可以带在身上当做干粮吃。&rdo;
&ldo;有荤有素,奴婢觉得可以。&rdo;清风的声音柔柔的。
明月则是爽朗些,她一口下去,汉堡就少了四分之一,&ldo;大姑娘,奴婢可以帮您把肉和生菜放到面包里头,大姑娘和二姑娘只需做出面包来,也不会太累。外头有客人来了,再是将鸡腿肉和生菜放进去,瞧着也新鲜。&rdo;
这样好吃的东西,她也算是见过大世面的了,却是从来没有吃过。自从被大姑娘给买回来后,她可尝到了不少外头没有的东西。
怨不得季家作坊能够办得红红火火的,光是这新奇劲儿,就足够吸引人了。
季长歌也是这样打算的,&ldo;我原本也是这样打算的。炸鸡腿肉谁都能做,就是汉堡胚有些难度,不过看得久了,你们也能做。买整鸡回来,鸡腿肉和鸡胸肉可以卸下来油炸了,鸡翅烤了卖,至于余下的部分,也可以烤了,低价卖出去。&rdo;
如此一来,一整只鸡都能用得上,也没有浪费的问题了。
&ldo;得待会儿得去找人定好明儿要用的鸡了。大姐,咱们一天做多少汉堡啊?咱们还卖别的东西,汉堡虽然也好,不过数量要是多了,那会不会耽搁别的了?&rdo;
季长宁自个儿是喜欢汉堡的,可铺子装扮得这样好看,要是只卖汉堡,未免有些可惜了。照她说,最重要的还是要蛋糕点心,一溜儿地摆在橱柜里,看着便叫人觉得开心。
&ldo;不会卖很多,每日限量五十个,每人最多只能买两个。最重要的还是蛋糕和其他点心,汉堡只是顺道儿卖的。待会儿去市集上,我还要去买些好的茶叶,再多定些牛奶。&rdo;季长歌对自己要做什么,心里都是有数的。
魏力还要回村里头去,季长歌也不耽搁,将要买的东西都罗列了下来后,便带着季长宁与魏澄出门去了。清风和明月照旧是留在家里头,不过季长歌也没叫她们闲着,而是吩咐了她们煮饭和炒酸菜。
经过几个月的缓冲,如今季长歌对鞍马镇可谓是相当熟悉了。马车逛了一圈,将明儿要用到的食材都订下,叫人送到宅子那儿去。
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