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其实最令她意外的是唐知之,她都不知道她懂现场录音这种技术活。从认识她到现在,唐知之已经解锁了splay、跳舞、画画、刺绣还是录音的技能了。虽然唐知之给自己的定位是重度网瘾少女,但她觉得其实她是一个宝藏女孩。
短短几个月,她结识了技能满点的朋友,还找到了灵魂归宿。
人生前二十二年,周宥西习惯了一个人躲在阴暗的角落,只有时不时探出头去呼吸一口新鲜的空气。后来唐知远来了,带领着她一步步沐浴在阳光下,那种感觉就像日落的傍晚,在蝉鸣鸟叫的花园的躺椅中睡下,听风穿过云层穿过树梢穿过发梢拥抱她。
所以她也要更用力的去拥抱这个世界才是,这样旁人谈及他们,说的才会是‐‐他们是一起并肩同行的伴侣啊,而不是‐‐唐知远是她坚实的后盾。
突然,周宥西的手被塞进了某种东西。她低头一看,是一颗大白兔奶糖。
清风徐来,是淡淡的奶糖味。
……
周妈浸在水里的手突然举至胸前,像做错了事的小孩子,&ldo;啊!唔记得卤猪蹄了!&rdo;
南彧非常敏捷地给了个特写。
卤,在粤菜中是非常重要的一环。食物要讲究入味,卤是其中至关重要的一个步骤。
周妈洗干净手,把猪蹄倒出来洗干净,装进干净的大盆。生姜一段切片,蒜泥一个剁成泥,加入料酒、老抽、生抽、盐和花椒。装着生姜的袋子里有两颗老板娘配的小米椒,周妈两个手指头将它拎起,再毫不犹豫地扔进垃圾桶。
&ldo;啪&rdo;的一声,一道完美的抛物线。
地道的粤菜怎么能有辣椒!
食材的清洗任务基本完成,接下来就是今天的重头戏了。
周妈再次看了看时间,再根据每道菜的特性,确定先后顺序。
默默算了一把,周妈开始分配任务。
&ldo;阿西你去焖虾,我嚟煲汤,然后煮甜汤,再做猪蹄,白斩鸡和炒三丁,鱼和扇贝一定要趁热,最后把卤水拼盘处理了就可以了,有冇异议!&rdo;
周妈一脸自豪,就差写上&ldo;夸我夸我&rdo;了。
两个姑姑对做饭一窍不通,对于周妈非常有逻辑的任务布置,当然是附议的。
&ldo;阿西呢?&rdo;
&ldo;嗯……&rdo;周宥西掰着手指头一个一个算,&ldo;虾、汤、甜汤、猪蹄……&rdo;九个菜,还缺了一个‐‐
&ldo;还有一个青菜!&rdo;
广城人对&ldo;菜&rdo;有非常一般的执着,这里说的菜,不是一个总称的概念,而特指青菜。饭桌一定要有一道绿油油的青菜,那宴席才是完美无缺的。
&ldo;系啦系啦,蚝油菜心。好,依家开动!&rdo;
周宥西领命做白灼虾。
白灼是粤菜里重要的烹饪方法之一,指的是将原滋原味的食材直接放进清水里煮食,这样可以最大限度地保留食物的鲜香甜美。
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