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第179章（第1页）

说了会话，罗谦就起身告辞，回去琢磨余锦年说的那个海氏急救法去了。

余锦年也坐不住了，他本是想来瞧瞧所谓的文士集会是怎样的风采，结果却大失所望，不过是一群诗客们相互倒酸水，便也收拾收拾准备回家。

他下榻时一瞬没能站稳，季鸿快手抚了他一把，又弯腰捡起余锦年的一只鞋来。

姜秉仁走进来时，正看见季鸿低着头，往余老板脚上套鞋，他心里一酸，抱臂倚靠在屏风旁，风凉道：&ldo;这是在外头，你们这样不避讳人，也不怕被人笑话!你们倒是不知，外头那群人是怎么说你们的?&rdo;

余锦年也不高兴了，他拿过鞋子自己穿上，两脚踩在矮踏上跺了跺：&ldo;我听都没听见，你又何必非要重复一遍?&rdo;

姜秉仁气得：&ldo;你……!&rdo;

余锦年又纳闷道：&ldo;真是奇怪，你最近冷嘲热讽的，到底是生我什么气?&rdo;

姜秉仁其实没想和余锦年吵的，余锦年刚救了严荣，怎么说都是他们春风得意楼的大恩人，这样的恩情，就是让他登门拜谢都是应该的。他却也不知怎的，嘴比脑子快，一下子就将风凉话给说出来了，他看了看余锦年，将嘴一抿，没再反驳什么，恹恹道：&ldo;没有什么……你要回去，我用轿送你们。&rdo;

&ldo;不用了，多走走锻炼身体。&rdo;余锦年拉着季鸿就走。

&ldo;等会。&rdo;姜秉仁叫住他们，又扯来个小厮给余锦年引路，&ldo;后头新来了娄州金枣儿，不怎么常见的，叫他们给你装一篮带回去吃。&rdo;

&ldo;……&rdo;

余锦年以为所谓的金枣儿会是什么特产大红枣，结果到了后院一瞧，竟是一筐筐的小金桔，各个儿金黄小巧，还挂着翠叶和水气。金桔这玩意儿比其他橘、柑、橙之物的滋味又不同，许是能连皮带肉一起嚼着吃的缘故，总觉得有种异样的香气，他还挺喜欢的，所以一见这东西就给馋住了，很是没骨气地任小厮给他装了满满一大篮。

他掐了一个给季鸿，季鸿蹙着眉头看了半晌：&ldo;……直接吃?&rdo;

余锦年提着篮子：&ldo;啊，快试试。&rdo;

这金枣儿皮薄肉甜，后味略有丝酸，气息清芳，齿颊留香，余锦年嚼得津津有味，季鸿则满面纠结‐‐金枣儿是南果，这一南一北间输运不易，故而抵达夏京的金枣儿多被制成了盐渍蜜饯，而进到郦国公府里的，则更是精致刁钻，是故季鸿还从未生吃过金枣儿，心里直有&ldo;这也能生吃?&rdo;的疑问。

两人一人嚼了一个便往外走，至春风得意楼门口时，还与进出匆忙的一名传菜小厮撞了一下，有件儿物什从他腰间撞落了，他也没注意。

此时严荣噔噔地从二楼跑下来，才至门间，就见季公子二人已经走远了，他犹豫了一会儿，终究是没有再追，却是一低头见到地上躺着一把小扇……

那厢余锦年走到城西，才摸到小扇没了，他又沿着来路寻了一遍，竟是遍寻不得，一时心中气恼失落，大有寻不到就不回去了的气势，季鸿只好允诺再给他写一把，这才只好作罢回家。

一回家，就先换了衣裳，宝贝似的将那玉色衣收进橱子里头，之后挽起袖子直奔厨房。

他是见季鸿不惯吃生金枣儿，于是做了份糖桔来。

便是将金枣儿切半，剜去小籽儿，再用冰糖慢慢熬了即是。熬出来的糖桔色泽红润，滋味甜美，粘稠的糖浆包裹着一粒粒枣儿，可直接作小食吃，也可封在罐子里，能存日，配茶就粥皆美。更且生金桔切开，直接泡在酒中，也是别有一番风味。

余锦年正与季鸿歪在榻上吃糖金枣儿，商量明日去肉行买只羊羔腿好酿酒吃。

而城东另一头房间里，灯橘如豆，严荣将捡来的小扇打开看了看，竹骨素面，质朴无华，便是拿到扇铺也只是无人问津的低档纸扇。

再仔细瞧了瞧上头的字，不禁神色一凝。

第59章羊羔酒

早市上人声鼎沸，瓜果蔬菜等浮摊俱已支了出来，鸡鸭鱼蛋也都铺在了两旁，一碗面馆里的鹅原也下了几只蛋，清欢嫌鹅蛋又腥又木，煮着不如鸡蛋香，腌了没有鸭蛋美，说着就要拿出去换几个铜板，被余锦年好说歹说地留住了，并取了两只鹅蛋，做了碟厚蛋烧。

厚蛋烧是极耗蛋的，鹅蛋个大肉肥，一个顶仨，所以用鹅蛋来做倒是感觉很是超值。他将取来的两枚鹅蛋磕在碗中，加入一匙糖、小半匙盐‐‐糖盐比例是看自己喜吃甜口咸口，余锦年按照惯常的口味调完了，才忽地想起季鸿不爱吃甜蛋的事情来。

算了，他嘀咕道，大不了再给季鸿单蒸一份别的。

筷子搅拌得蛋碗中微有一层蛋沫，之后在锅中刷薄薄一层油防粘，便可以下锅煎蛋皮了。这时候要掌握好火候的，火不能旺，油须得少，蛋皮才能慢慢地胖起来，这样凝固后一层层折叠过去时才会显得饱满匀称。

最后切段摆盘即可，可据口味蘸食桂花酱、玫瑰酱又或者虾酱。

将蛋烧端了出去给清欢穗穗们做早点吃，他又折回来，单给季鸿做蛋壳蒸。

蛋壳蒸顾名思义，就是将蛋放在蛋壳里面蒸的，只不过这蒸的内容又有些花样。他另敲了一只鹅蛋，只是这回蛋是从尖顶上那头慢慢敲开的一个圆口，将蛋液倒出来，尔后摘了一朵胖香蕈、一块骰子大的瘦肉、两粒小虾仁，都斩成末与蛋液搅拌均匀，用几滴黄酒、一匙盐调味，又撒六七个花椒在里头，为的一是除腥二是温煦。

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