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第121章（第1页）

朱雨菲看了一眼白小白，用金舌头继续品味糯米鸡。除了鸡肉，糯米里的冬菇丁也相当美味。软韧滑爽，鲜美无比。朱雨菲一吃便知这是野生冬菇。她老妈以前在大酒店掌厨的时候，利用自己的身份，常常偷偷带了一些野生干冬菇回家煲汤。朱雨菲从小吃到大，不会有错。野生冬菇比起人工冬菇，最大的区别在于香气。人工冬菇是接种的，带着的木屑菌种的杂气，而野生冬菇不仅香气更浓，而且伞柄更细小，不需要剪香菇脚。以上的食材她都能猜出个大概，但是剩下的荷叶。朱雨菲实在一点头绪也没有。她只知道外面的糯米鸡很多商家都是用干荷叶，而这家餐馆用的明显是新鲜荷叶，而且这荷叶没有一点清苦之气，实在奇怪。“老爷子，你别光顾着吃啊，这糯米鸡的味道这么样？”那个矮个子顾客吃完至尊茶叶蛋看到一直狼吐虎咽的老大爷，不禁问了一句。老大爷现在哪有功夫搭理他，面对美食，根本停不下来。老大爷其实也怕吃黏兮兮的糯米，但是这一品荷香糯米鸡的糯米一点也不会黏答答，粒粒分明，绵软悠长，一咬满口糯米香。时间居然有如此美味的糯米鸡。老大爷吃的太急，不小心咬到了荷叶。他刚想吐出来，却发现这荷叶嚼着嚼着，有一种淡淡的清凉感，没有半点苦涩味，反而有种淡淡的回味甘甜。“小师傅，你这包糯米鸡的荷叶可以吃？”老大爷露出诧异的神色。“当然可以吃。”白小白不知道老大爷为什么有此一问。荷叶可食用，而且还是一味中药。中医认为荷叶有清热解暑，升发清阳，散瘀止血的功效，但是因为荷叶天生带着苦涩味，所以一般没人能接受，顶多泡水喝，根本没人直接吃荷叶。老大爷听到白小白说可以吃，又津津有味吃起荷叶。这下一边的矮个子不淡定了。“我说老爷子，你这也太疯狂了吧。连荷叶都……”矮个子还没说完，他身边的斯文男摇了摇他说“你看那边也是。”朱雨菲也发现荷叶可以吃。要是吃其他的荷叶糯米鸡，她是绝对不会吃荷叶。但是现在嘴里的荷叶，鲜嫩可口，没有一丁点苦涩味，她甚至怀疑这到底是不是真荷叶，怎么还有一股淡淡清凉的甘甜。朱雨菲座位前面的蓝伟豪似乎早发现了这一点，他手上的一品荷香糯米鸡已经吃了个干干净净。刚才他吃荷叶就像是吃生菜一样，几口就没了。三个人吃荷叶的举动瞬间，让在座的所有顾客都觉得不可思议。要不要玩这么大，这荷叶都可以吃？？？还吃得这么香！！！白小白当下也疑惑，荷叶因为本身带着苦涩，就算蒸煮也不会完全除尽。所以他认为荷叶只是辅助性增加香气，只有里面的糯米鸡才是可以食用的。真的没想到荷叶可以吃。这是三观尽毁的节奏啊。就在白小白要重新认识三观的时候。脑海中的系统现字了：食材好食才好一品荷香糯米鸡的主要食材如下：糯米：系统精选颗粒饱满，无虫蛀无碎米的苏南独有品种沅天香糯。这种香糯只生长在江北肥沃无污染土壤中，一年一熟。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃功效。我靠，居然是这种糯米，白小白实在震惊。沅天香糯又称沅天江米，是清朝宫廷的御品江米。据说当年慈禧太后，除了早膳要吃一碗燕窝粥，还要吃一个小糯米团子养生，用的就是沅天江米制作而成。这种香糯无论是清朝和现当代产量都非常低，一是这种香糯对环境要求极高，种植困难，只能苏南一代的极其狭窄一片长江地可以种植；二是该品种香糯，管理困难，每到快要成熟的时候，有大量鸟类鼠类偷食，到最后收获的时候，一亩地平均下还来不到100公斤香糯。因为香糯产量极低，现在都是领导的特供品，外界根本买不到。所以有句话说。北响水，南沅天，不是领导不沾边。北响水是领导特供的黑long江响水大米，俗称华夏第一米，而南沅天说的就是苏南的沅天香糯，号称华夏第一香糯。震惊之余，白小白继续看脑海的系统现字。鸡肉：系统严选shan东狼山鸡中数量极少的‘狼山白’新鲜翅根鸡肉，因为长时间拍翅膀，这个部位最鲜嫩最爽口，富含……（此处省略九十九字）冬菇：特选福jian万木林深山区，天然野生无污染冬菇，高山泉水洗净后，晒足七七四十九天，富含……（此处省略七十八字）

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