微推书小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第399章（第1页）

这颠锅就像是一场精彩绝伦的表演一般，亮点十足，格外吸人眼球。白小白这个颠锅的举动，在围观人群和评委席中，又一次造成了空前的轰动。“我去，这哥们好像做的麻婆豆腐吧？这样疯狂颠锅子，那豆腐还不摔得稀巴烂啊，那还能吃吗？”“太夸张了吧！一会做成麻婆豆腐碎，那咱们就有乐子看了。”豆腐本身极其脆弱，稍微啃啃碰碰都会碎掉，所以川菜大厨在料理麻婆豆腐的时候，都十分小心翼翼，根本不会采用颠锅方式过火。而系统做法非常任性，不是颠锅一下，而是整整十几下。这算是超级麻婆豆腐的独创之处。神级颠锅术白小白已经练得炉火纯青了，每一颗白玉般的豆腐裹上酱汁后，落在锅子，没有半点碎裂，保持完整的品相。这是其他任何颠锅方式都无法媲美的。评委席上的伊藤银之介看到白小白的神级颠锅术后，一时之间看呆了，整个人不知觉站起身，连嘴巴都差点合不上。野原幸子也是如此，她站起来，大脑一片空白，整个人彻底懵了。华夏料理在世界上也是鼎鼎大名的存在，野原幸子就曾经听过华夏的厨师颠锅相当厉害，可以一口气不间断颠锅好几下。但是当她亲自目睹白小白颠豆腐，不理解的同时，还是忍不住惊叹道：纳尼，这样豆腐居然不会碎烂？到底怎么做到的？白小白心无旁骛，一心在料理身上。在料理美食的时候，他内心满满的都是愉悦，仿佛忘记了这是一场比赛。周边各种议论声和各种惊叹的表情他都没有在意到。豆腐经过颠锅充分过火包裹酱料后，用文火继续稍微煮一会，加入几滴酱油，撒上蒜头的嫩叶。扑鼻的香味向四周弥散而开。辣椒的鲜红色，豆腐的玉白色，搭配蒜头嫩叶的嫩绿色，光是看着就让人食欲大振。地瓜粉加入适量的水融合调匀，加入锅子里勾芡。这个过程非常重要。勾芡必须薄而透，不能太粘稠，否则会影响整体口感。勾芡完毕后，舀一小勺花生油，沿着锅子壁边，缓缓加入。马上开大火收汁炝锅，这时候无需再颠锅了，只要静静继续加热。烈火焚锅，锅子滚热，麻婆豆腐充分接受火焰的洗礼，每一颗都变得无比滚烫，可以继续充分吸收酱料。等锅子里的油完全浮起后。正式起锅！白小白这边起锅的时候，杜宪斌已经率先举手了，他的作品已经料理好了。甚至还没来得及看，杜宪斌的菜品就已经被礼仪小姐罩上了高盖，端到了评委席上了。白小白这边把料理好的超级麻婆豆腐，装在系统提供的山鹿青花瓷盘中。最后在豆腐上撒上花椒，呈现最重要的麻味。料理结束后，白小白的作品还没有完全完成。拿起系统提供的鸭梨，白小白先削皮后，随即从便携式冰箱中取出刻刀，开始在鸭梨上使用绝招鬼斧神雕工，花卉雕。雕、挖、旋、削白小白这一次用鸭梨雕刻的花卉是天山雪莲花，这种花雕刻难度并不亚于菊花。主要难度在于天山雪莲花瓣非常透薄，花瓣上还有层次鲜明的筋脉，一般食雕师也很难雕刻出它的神韵，稍微一不慎，就可能把雪莲花瓣直接雕成叶子，那就贻笑大方了。手上动作行云流水，白小白刻得又快又好，他的花卉雕技术早已炉火纯青。仅仅不到两分钟的时间，八朵精致的绽放天山雪莲花就刻好了，简直让人难以置信，一旁的摄影小哥，现在真心要给白小白跪下了。平均一分钟雕四个雪莲花果雕，估计全华夏也找不出一个人来。摄像小哥肩扛的摄像机已经在抖动了，连拍出的画面都开始晃动了。白小白小心翼翼把八朵刻好的天山雪莲花，装点在装超级麻婆豆腐的青花瓷盘边上。这样一来，他的作品也就完全完成了。料理这道美食，白小白算是绝招全开。天女散花切工、神级颠锅术、鬼斧神雕工，三个已掌握的绝招可谓齐上阵，终究打造出了这道美食。白小白笔走龙蛇，写下菜品名：超级麻婆豆腐。礼仪小姐拿个高盖罩好白小白的作品，也端着盘子到了评委席上。另一方面。五个日苯评委正在品尝杜宪斌作品柿子青椒肉丝。所有评委的举动都很疯狂，就连陈总也是一样，比起小白餐馆的那些食客，没有半分差别，可以说是毫无吃相了。转眼间，一大盘子的柿子青椒肉丝就被他们吃了个精光，一点不留，整个只剩下一个空盘。这杜宪斌虽然满口喷粪，态度傲慢，行径拽炸天，不过厨艺上确实有实力

所以，为了合理避税结婚了  皓月冷千山  我教反派谈恋爱（穿书）  传说中的勇者是我的未婚夫  和秦始皇一起造反  鹿陷虎口  （识汝不识丁同人）沉沦  同光  听说校草想标记我  总裁的学霸萌妻  偷渡情妇  不要怂一起送[电竞]  罪活  爱不可言  深宫娇宠  大清重组家庭  御剑天下  四爷的心尖宠妃  学霸看我的眼神越发慈爱  丧尸少女的神医守则