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第454章（第1页）

灶台一竹篾小筐还盛放一盏盏雪白富有光泽的官燕窝盏，应该是作为最后的餐后甜品。白小白眼光一向毒辣，稍稍走近，仔细一辨认所有食材成色。无一例外，全部非常顶级。看来跟小叔是来对了，今晚有口福了。秋菊螃蟹宴，除了各种山珍海味，自然更少不了主要食材螃蟹。水槽边上放着好几篓螃蟹，几个帮厨正拿着小毛刷，认真给每只螃蟹洗洗刷刷。如高超所说，螃蟹真的是个顶个的大，每一只都有成人拳头大小，预估两个就有接近一斤，个个螃蟹生龙活虎，挥动钳子，十肢矫健，不断吐泡泡。从这些螃蟹体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛的特征来判断，白小白认定这些都是阳澄湖上选的大闸蟹，每一只都价值不菲。白小白在厨房里，看着各色上好的食材，直接看得眼花缭乱。做个一个热衷料理美食的小伙子，看到这么多顶级的食材，白小白的血液几乎要沸腾了，他已经蠢蠢欲动，心里更是痒痒的，非常想亲自动手料理美食。出尽风头的白小白（上）一做个一个热衷料理美食的小伙子，看到这么多顶级的食材，白小白的血液几乎要沸腾了，他已经蠢蠢欲动，心里更是痒痒的，非常想亲自动手料理美食。不过今天是参加宴会的，不可能亲自动手。还是低调一点的好。白小白压了压激动的情绪。看完厨房的各种食材后，他和高超离开了厨房，回到庭院。此刻天色已暗，满月悬空。庭院已经亮起了大灯，亮如白昼。庭院设置了一张特大自动旋转桌，设了二十多个桌椅，正好处在菊花丛中。宾客可以边赏菊花，边品尝美味佳肴，还能闻到花香，以及欣赏到悬空的满月，真可谓一举四得。陈琛坐在主位，宾客依次分坐两侧。小叔和琛老的关系好，所以被要求坐在他旁边。白小白和高超晚来了一步，座位只剩下最后两个相连的位置，根本没得选。白小白随意选了一个座位坐下，高超也很随性坐定最后一个席位。餐桌上除了餐盘碗筷之外，每个人还有一整副蟹八件。蟹八件名气还是相当大的，白小白虽然没用过，不过早有耳闻。蟹八件是明朝工匠打造的一整套吃蟹的工具，包括八件，即锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针。每一件工具都有独特的作用，是明清时期文人雅士吃蟹的必备要物。白小白仔细打量着眼前的蟹八件。每一件工具明晃晃的，上面雕花镂草，非常精美，摸着质感，感觉不像是不锈钢制作，更像是纯银打造的。工具是好工具，但是坦白讲，白小白真不会用。虽然每一年秋季，他也会蒸新鲜的螃蟹吃，但是每一次螃蟹蒸好后，白小白都是趁热直接用手剥开，用嘴啃咬蟹膏蟹肉吃，根本不用依靠任何工具。现在可好，这晚宴居然用这么正式的吃蟹工具，搞得白小白倒是有点手足无措。不过不懂可以虚心学。反正高超就在边上，一会完全可以参考他的吃蟹动作，现学现用。白小白心里默默打定了主意。很快，秋菊螃蟹宴就正式开始了。所有宾客坐定后，一旁的服务人员，给每个宾客的酒杯，满上了半杯白葡萄酒。螃蟹属于大寒食物，尤其是大闸蟹。所以在食用的时候都会配上一点温和的酒，一同使用。白葡萄酒具有极强的杀菌作用，富含大量维生素，可以去除蟹肉腥味的同时，激发蟹肉本身的鲜味，使得味道更佳。因此，很多富贵阶层都喜欢首选作为吃蟹的配酒。不过白小白不是特别喜欢这种酒的味道。正式开宴前，陈琛起身，举杯和众位宾客敬酒。白小白也只能微微抿了一口。坐在身边的高超倒是霸气的很，直接一饮而尽。敬酒后不久，就正式开始上菜了。最先上的自然是蒸好的大闸蟹。热气腾腾，鲜香十足。橘红色的阳澄湖大闸蟹，被服务员一一分到了每一位宾客的餐盘上。

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