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第635章（第1页）

评选正式开始。首先五个气球都切爆炸的参赛者是无法进入评审阶段。在赛场，能达标的只剩下五个参赛者。除了白小白、小樱、服部宗太以外，还有一胖一瘦两个日苯男人。看穿着，这两人也都是专业厨师，和日剧深夜居酒屋那个大叔差不多，都是都穿着日式厨师服，浅蓝色的厨师服搭配方形白围裙，脖子挂着一条白毛巾。小樱今天也是穿着女士厨师服。全场，就唯独白小白穿着羽绒服，显得有点不专业。奈良重光带领另外四个评委，已经开始评审服部宗太的作品。服部宗太的刺身拼盘，居然做成了一个富士山形。虽然是比赛的对手，不过白小白认真一看，实在忍不住心里也点了个赞。服部宗太确实厉害。在浅浅的装饰盘中间，他居然能用白萝卜和京葱，拼接做成了富士山的形体。也不知道他究竟是怎么短时间制作的，富士山造型几乎达到了以假乱真的地步。这就是他的实力。富士山顶以白萝卜片装饰，表现出积雪状态，而雪线下的锥形面，用紫苏叶密密斜斜铺陈，然后在紫苏叶面，斜放着料理好的刺身。洁白如雪的白萝卜，搭配绿油油的紫苏叶，还有切得完美无缺的刺身，三者达到了完美的协调统一。整个刺身拼盘构造简单，雅观别致。当然，服部宗太的刺身切法，毫无破绽，刀工利落。他的刺身拼盘在外观，几乎无可挑剔，立刻获得了五个评审的一致肯定。五个评委夹起刺身品尝后，都露出了满意的表情。刀工利落，切下的刺身，在口感也格外好。有一个评委在品尝美食后，用日语问服部宗太“宗太君，你这道刺身综合拼盘融入了什么创意？能简单说说吗？”服部宗太道“富士山不仅代表河口湖，更代表我国。而刺身是我国的传统美食，我将两者结合在一起，诚心制作出这款富士山刺身综合拼盘，既是彰显河口湖远眺富士山的风采，也是向外国游客展现我们日苯的美食文化。”那个评委当即忍不住伸出大拇指，用日语称赞道“不愧是服部家族的宗太君，你这富士山刺身拼盘做的太完美了，实在太厉害了。”一旁的奈良重光也点了点头，表示认可。外面的围观人群已经起来了，尤其是那些日苯煮妇和日苯妹子，听到评委对服部宗太的拼盘大加赞赏，都纷纷尖叫起来。好像是在提前庆祝胜利。白小白几乎没有表情。其实服部宗太的富士山创意不算特别新，只能算是中规中矩。但是强就强在，他制作出的富士山形，确实惟妙惟肖，几乎无可匹敌，要是普通人光用白萝卜，根本达不到他这种制作高度。这就是化腐朽为神奇的力量。白小白心里也是佩服他的。五个评委简单一番点评后，继续走到下一个赛位。小樱制作的是鲜花刺身综合拼盘。三文鱼片围成了牡丹花造型，其他刺身依次对称摆放，不同海鲜刺身之间用紫苏叶、海藻、荷、兰芹等食材间错开。其实就是装饰得比较特别一点，看去也挺赏心悦目的，创意性有点不足。这是白小白心里的评价。果然。五个评委反应都比较平淡，他们随意夹起盘中的刺身品尝过后，既没有夸赞也没有贬低。接下来的就是一胖一瘦两个日苯厨师制作的刺身拼盘了。和小樱差不多，这两人的拼盘也都是造型美观，但是问题还是创意不足。很多造型在日苯料理中都能找到一模一样的影子，而且他们的刀工根本比不服部宗太。总的来说，都没有让评委有耳目一新的感觉。白小白的作品是轮到最后一个点评的。五个评委走到44号赛位时，看到白小白的作品后，都不由得愣住了。唯一一个女评委直接飚出一句死哥衣好厉害！也难怪她惊讶。刺身刀工方面，白小白制作得并不比服部宗太差。而且白小白制作的拼盘非常具有中日特色，可谓是创意十足。原来他制作的拼盘中，在雕刻装饰方面，既不是服部宗太拼接的富士山，也不是小樱创意的鲜花。

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