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第796章（第1页）

s级别的难度然而，白小白这一次闻着系统提供的火腿，并没有让人不悦的气味。依旧有腌制的气味，但是和普通腌制火腿并不太一样，气味咸香，悠然自然，并没有陈旧火腿的那种浓重陈味。整个火腿卖相极佳，皮薄脚细、腿心饱满、精肉细嫩、色似玫红、亮若水晶、香味清醇，堪称极品。清冷的电子音很快简单介绍道：除了豆芽，带皮的鸡腿肉，雪舫蒋腿外，还有是干香菇。干香菇并没有什么特别的来源，估计是精挑细选的等香菇，所以系统也没有详细赘述。把所有食材都清洗完毕后。白小白开始把洗净的豆芽，掐头去尾，放在盘子。所有豆芽预处理完毕后。白小白接下来把鸡腿肉的鸡皮撕下。在灶台架锅烧热后，倒入少量花生油，将洗干净的鸡皮放入油锅，小火慢炸，熬制鸡皮油。这个过程必须小心翼翼，不能为了出油快盲目开大火。只有慢火细熬出油才会多而均匀。白小白操作十分细致。很快一小锅花生油混合鸡皮油熬好了。接下来是非常有挑战性的任务了。要在豆芽茎用银针穿插一个细长孔，为后来往孔洞塞肉丝做准备。系统已经提供好了细银针。放置在橱柜台面，用一个精致的紫檀盒子装着。白小白打开盒子，从里面取出细银针。这银针相当小巧，普通的绣花针要长，而且小小一枚银针却相当有重量。这是白小白始料未及的，纯金针还要重三分。不会是神器吧！白小白刚想问系统银针是如何打造。系统电子音倒是率先，先响起来了。我了个乖乖。白小白又一次嘴巴微张。镀银工艺倒还好，是这个春秋时期的古玄铁有点坑啊。确定不是开玩笑。白小白也顾不得想太多，拿起这根玄铁银针，开始穿插豆芽。用针穿豆芽看似很简单，只要用针穿插豆芽茎即可。不过实际操作起来并不容易。首先银针要整根粘均匀鸡皮油，不能有一点遗漏。其次，穿豆芽的时候，手不能抖，必须一针穿到底，如果间有停顿的话，豆芽的孔洞会凹凸不平，无法均匀粘匀鸡皮油。最后，也是最难得一点。在一根小小的豆芽茎，系统要求要穿六个孔洞。而且六个孔洞要呈正六边的梅花形排布。偏差一分一毫都不合格。针对系统的这个规定，白小白实在无力吐槽。真的不容易，不仅要求眼神好，而且要求手法准，手速快。手法不准则失败。手速太慢也不行，要知道一根豆芽要穿六针，耗费的时间相当多。因此，要穿好一盘豆芽，如果速度太慢，还不知道要穿到猴年马月呢。白小白的厨艺天赋不差，手也向来很巧，但是穿这豆芽，却十分尴尬。系统电子音持续在脑海响起。连穿五根都是失败不合格。第一根直接把豆芽穿烂了，后面连续两根直接六个孔洞都打穿了。第四第五根豆芽还是失败。按照系统的说法，每穿一次豆芽，玄铁银针都是需要粘一次鸡皮油。

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