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第366章（第1页）

祁骏的蒸饼因为做得薄所以比东坡肉先熟了。实在是因为现发面来不及，硬面饼太厚了不配合东坡肉的口感。他这饼里也加了一些油进去，不然他怕太干硬了。

面饼的面香味儿在这些兽人们的鼻子里钻来钻去。尤其是这里除了烹饪中心的人都是没吃过米面的，这陌生的香味儿已经让人们对祁骏刮目相看了。他们知道那是麦面，是这个少年用异能复活出来的古地球主食。之前看电视上介绍得那么好，心里感触还没那么大，现在光闻到味道就已经咽口水了。

可等祁骏让东方戎上来把陶罐从压力箱里拿出来并且打开盖子之后。全场人都忍不住把身子往前探。实在是因为太香了。

祁骏正好切了二十二块肉。现在他又把每一块肉都分成了两半。其中一半跟切好的木须丝一起卷到饼里。另一半则直接放到饼边。两样都盛在一个盘子里。等二十二个盘子摆放好。这才转身看向两位主持人。

主持人离得近，这会儿肚子都咕咕叫了。就恨林雯这个缺德的让他们留肚子等着吃好吃的，没想到光是味道就让人受不住了。可想而知这个百草先生是有多大本事。这才二十出头，等磨练个两三百年，这烹饪技术得啥样啊！

电脑机选到的二十人都欢呼了起来。就连烹饪中心的两为被选中的厨师都面露喜色。他们倒不是只馋的，而是真想试试这么香味道的亚猪兽肉到底是什么滋味儿。步骤他们可都看得一清二楚，祁骏用的都是普通的食材，要是味道真美的话，回去他们就想试试了。

一道并不真宗的东坡肉用香味儿就俘获了大部分人的心。尤其是两位主持人，吃完之后哭的心都有了。他们就没吃过这种入口即化的猪肉！

那位雌性主持人吃完之后迫不及待地问：&ldo;祁骏，你怎么会先到用酒来煮肉呢？怎么会一点儿酒的味道都没有？还有，这肉为什么不用嚼会融化在嘴里呢？&rdo;

祁骏回答：&ldo;这是因为酒里有成分可以让肉更加软烂，酒在加热的过程中酒精会挥发掉，所以并不会有酒的味道留下来。而且压力箱里的温度和压力也同样加速了肉的成熟。加上这个肉我挑选的是肥肉和兽肉各五分的，肥肉在被充分煮熟之后纤维感会消失，所以才会感觉入口即化。但实际上那只是肥肉和肉皮的感觉。瘦肉还是有肉丝的。&rdo;

雄性主持人接着问：&ldo;就因为这样所以才用酒？&rdo;

祁骏继续回答：&ldo;不全是。酒还能去掉绝大多数异兽肉或者是鱼肉的怪味儿。而且酒里除了酒精和发酵物之外也是水啊。这样一来酒精被挥发掉了，就是酒中的美味部分了。&rdo;

雌性主持人又问：&ldo;那这道菜叫什么名字？你是怎么想到用酒来煮肉的？&rdo;

祁骏终于有机会把东坡肉的来历说了出来。并且讲述了一个自己怎么用酒偷偷试验，被爷爷发现一老一小一起&ldo;糟蹋酒&rdo;的谎言，以增加事情的可信度。最后他还说道：&ldo;其实大家没事的时候可以多读一些古书，里面有很多东西都挺有趣儿的。&rdo;

☆、187

187：多试试

刚才吃到的那二十人意犹未尽的吧嗒着嘴。没吃到的八十人又羡慕又着急。于是第二次投票时大家的手都很快，一分钟就从投票到统计都结束了。

这一次头一名排位的食材是蛋。这个也很简单。家常的蛋可以跟很多食材放到一起制作，直接做煎蛋，蛋饼，蒸蛋羹等等。可也正因为有很多可以选择，一时之间倒不知道选什么好了。按道理说，炒蛋是最简单的，可用什么来炒呢？东方家日常最爱吃的炒蛋就是用韭菜，可他不能把韭菜拿出来。一来韭菜不在食材目录之中，二来韭菜如今在兽世还是出于珍贵的古药植。

最后他决定做卤蛋。有压力箱和陶罐，可以加重调料让卤蛋快些入味。另外他还决定用卤汤勾芡淋在切好的卤蛋上。到时候配大米饭来吃应该很不错。

这个卤蛋的卤汤配方就是用他最开始讨好东方川做的那个。材料现成的都有，味道也不错。除了一辱姜这些一定用到的调味类蔬菜之外，还有几种水果，所以卤汤有特殊的果香。当初能让老爷子和老夫人喜欢，现在让现场的二十个人满意应该也难度不大。

看着祁骏忙忙叨叨的弄上来不少培育食物。又是切又是榨汁的。弄得在场的观众都很纳闷儿。他们看过百草园的片子。里面有蒸蛋的介绍。他们中有人也做过炒蛋，可没谁会用这么多试菜来搭配一个蛋。何况蛋不会主角么？这么多食材放进去，蛋还能看得到么？

但很快他们就知道了祁骏用的用意。等到卤汤翻开之后祁骏把蛋放进去煮。卤汤飘出来的香味儿很快再一次扩散到了演播厅的空气当中。所有人又咽了下口水。

还是那个陶罐，里面还有做东坡肉剩下的汤汁和辱姜木须。这正好可以拿来给卤汤增色。于是他把二十二个已经在卤汤里煮熟过一次，并且被他剥了壳的蛋码放在罐子里，然后把卤汤倒进去。再盖盖来压制。剩下的时间他开始淘米焖饭。

这一次祁骏空闲的时间比上一次长，而且主持人也忍不住了。所以在他放下手中活的时候，那位雌性主持人上来&ldo;聊天&rdo;了。

&ldo;这一次你做的是什么蛋？&rdo;主持人问。

有了刚刚的&ldo;成绩&rdo;，祁骏现在轻松了一些。于是他笑着回答：&ldo;就是普通的三环鸭的鸭蛋啊。&rdo;

这位雌性的主持人好悬被自己的口水呛死。这小子现在居然能开玩笑了啊！不过这也是好事。现场如果一味紧张也很难处理的。&ldo;这可是所问非所答啊。&rdo;

祁骏继续笑道：&ldo;因为觉得很紧张，所以才会想笑一笑。您别见怪。这是我做的卤蛋。这个卤字是我看书知道的。意思是浓稠的汁液，在古华国有一直用含义就是用来烹饪食物的调味汤。古华国应该有很多卤制品，但那我没找到古方。不过大概意思就是用不同的食材混合到一起，把一种或者几种食材放到这些食材调味的汤汁种煮到入味。所以我就用很多食材试验，后来才决定用这几样按照一定的比例放在一起，煮出来的肉和蛋味道都不错。我在家的时候就经常给家里人煮着吃。&rdo;

这时候另一位主持人也按捺不住了。&ldo;那这也算是你试验出来的秘方吧？不怕这一次公开做被人学去吗？&rdo;

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