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第346章（第1页）

但下一刻，顾楷文便补充了起来，“不过嘛，你们对小青坡跑山鸡的烹饪水平，如同阿光说的一样，还真是普普通通的。我们参鸡汤店的主厨，便是一个普普通通的厨师，甚至没有通过厨师考级。”

卢国成原本松了一口气的心，差一点就给气吐血！

顾楷文比何晓光更扎心！

按照顾楷文的说法，那他们米其林三星级餐厅的水平，不就是普普通通咯？

蔡思曼也有一点尴尬，“咳咳，关于这一个问题，我们会尽快聘请鸡禽烹饪高手，从而解决这一个问题。对了，顾总，站在你个人角度来说，你推荐什么菜品呢？”

“站在我个人角度啊？”顾楷文满脸笑容的回应，“当然是所有小青坡跑山鸡的菜品。对了，蔡总，我刚刚翻看菜单的时候，发现你们还有花雕竹丝鸡炒饭？”

“嗯！”蔡思曼点头。

花雕是黄酒，竹丝鸡是乌骨鸡。

顾楷文提议道，“你们可以把竹丝鸡更换成小青坡跑山鸡，正好可以利用一些边角料，对吧？”

蔡思曼稍微想了一下，便附议的点头，“感谢顾总的建议！”

第293章魔改菜谱？

一顿略微尴尬的品尝宴之后，顾楷文与何晓光离开了探阁，探阁内部再次召开会议。

这一次内部会议的规模扩大，除了吕兴发、卢国成与蔡思曼之外，首席主厨鲍亚龙，二厨柳松杰，三厨唐大熊也参加了会议。

“……以上便是顾客对我们的菜品提出的来点评！”蔡思曼将何晓光的点评重复了一遍，她说完之后，便看向了鲍亚龙，“鲍师傅，你有什么说的吗？”

鲍亚龙沉默着没有说话，他与探阁的高层确实产生了矛盾，鲍亚龙严重不满意年薪待遇，但探阁管理团队又不愿意提高鲍亚龙的待遇。

于是，鲍亚龙在工作中，便没有严格要求自己，除了合同严格规定的招牌菜三葱爆龙虾之外，他绝不上灶处理其他菜品，全部都交给二厨和三厨烹饪。

蔡思曼看着沉默不语的鲍亚龙，她也没有继续逼迫对方，毕竟对方是探阁的首席主厨，万一逼迫得太狠了，当场辞职怎么办？

“柳师傅，唐师傅，我想问问，沙姜鸡与豉油鸡，以及蚝皇凤爪三个菜品，你们谁上灶的？”蔡思曼询问道。

柳松杰没有说话。

唐大熊开口道，“蚝皇凤爪是我做的，沙姜鸡与豉油鸡是帮厨做的。”

后厨中上灶厨师，除了主厨二厨和三厨，还有帮厨的存在，帮厨主要处理一些不重要与低难度的菜品。

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