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他整理了一下衣服下楼,正好赶上后厨把肉上齐。
这时候,雇这么多服务生的必要性就体现出来了。
&ldo;您好,您点的肉上齐了。&rdo;
铁丝网已经架在了微微冒出火苗的炭火盆上,统一穿着马甲白衬衫的服务生小哥长得都不错,男孩子只要穿着精神一点、腰背挺直,看起来就没有不顺眼的。更别提沈寅初当初还特地挑了长得不错的。
&ldo;需要我帮您先烤一下做个示范吗?&rdo;
&ldo;来吧,先烤点儿牛肉和五花肉,这一盘生菜是干什么的?&rdo;
服务生一手背在背后,用夹子干净利落地把肉在铁丝网上码好,时不时翻翻面。一边给客人解释着生菜的用途,一边还腾出手来十分有眼力见儿地帮客人把喝光的汽水杯重新倒满。
&ldo;这个生菜是用来配着五花肉吃的,等到五花肉烤好,微微蘸一点辣酱,用生菜卷着吃。蒜片和青椒丝也可以加,离开店的时候前台有免费的口香糖给您驱除口气。&rdo;
这时候的饭店就算服务态度再好,也绝对没到这个程度。二十来岁的小男生个子都还挺高,穿着笔挺的制服,哪怕站着烤肉的时候也只是上身微倾,绝对不会弯腰驼背,看着别提多赏心悦目了。
不过,就算是再赏心悦目,连四人中唯一的女孩子也顾不上欣赏小帅哥了。
铁丝网上,腌制好的牛肉已经熟了,切得薄薄的瘦肉片上,还星罗棋布地有几丝白嫩的脂肪。这会儿烤熟了,那股子香气勾着人的馋虫,简直连口水都要滴下来了!
烤肉店提供了干料和湿料两种,干料是辣椒粉芝麻粉和胡椒粉,蘸上一口放进嘴里,麻辣鲜香。湿料按照东北人的口味,是加盐加辣椒葱花的芝麻酱,那股子浓浓的香气加上牛肉本身的好味道,把进店之前身上的冷气驱散得干干净净。
&ldo;好吃!&rdo;
这炉子不大,一人一片牛肉之后,就该吃五花肉了。
服务生按照沈寅初提前培训的,把腌制好的猪五花肉烤到微微有些焦香,瘦肉有咬劲微脆、肥肉的肥油都烤了出来,滴到了下面的炭盆里,一下子爆起一朵带着香味儿的火焰。
大家都忍不住自己拿了生菜放在盘子里头等着,等到五花肉烤得焦香四溢,才蘸了一点辣酱放进生菜里头。女孩子不喜欢吃蒜加了点青椒,其他人加了蒜片卷好,大口地咬了下去。
好吃!
按道理,猪五花肉烤制出来应该是颇有点腻人的。这生肉刚端上来的时候,看着里头几乎是五五开的肥瘦比例,还有比牛肉略厚的厚度,几个人心里头都觉得这道菜算是点砸了。
可是,等到烤熟之后,刚刚看着还很肥腻的肥肉已经缩了一半体积,只剩下香气一点腻都没有,再配上提味的辣酱和新鲜的生菜,放到嘴里头那股子香味啊,能再吃一盘都不腻!
&ldo;好吃!&rdo;
杨鑫算是服了,这小老板,麻辣烫麻辣拌做得好吃。来到盛城开个烤肉店,也这么好吃!
&ldo;今天我请客,这个五花肉再加一盘!&rdo;
作者有话要说:昨天的评论区简直是大家齐唱&ldo;松花江上&rdo;
哈哈哈哈哈哈哈哈
第102章
如果说之前的烧烤店算得上是小有名气的话,那么现在的沈记烤肉,就可以说是爆红了。
自己吃肉自己烤,一向是充满吸引力的,不然也不会成为露营之类的固定项目了。在沈记店里烤,又干净又好吃,又满足了自己动手的。
而且,这店里头的服务简直可以说得上是盛城一流了!不光是有服务生贴心地帮你烤肉、教你怎么搭配最好吃,连小孩去哭了闹了都有服务生迅速拿玩具过来帮忙哄好!
更不要说什么衣服脏了帮忙洗好烘干,什么饮料撒了免费更换一瓶,这样的服务本身就让人去了还想再去,更别提东西又超级好吃。
沈寅初甚至发现,连店里头那个专门负责更换炭火的小帅哥都有了迷妹,还有人大着胆子去问他的联系方式。
&ldo;小丫啊,你盯着点负责炭火的小王,别哪天叫人给拐跑了!&rdo;
&ldo;不能,&rdo;小丫正按着计算器对账,&ldo;哥,你搞的那个每天一起做操唱歌,一开始我还觉着是耍怪,不过现在看起来比传销还能忽悠人!&rdo;
&ldo;啥叫传销,我那叫企业文化,你懂不懂?&rdo;
这样无微不至的服务,光靠口头培训和教育是绝对不行的,刚开业的时候,沈寅初天天盯在这,有时候跟服务生一起做。
他学着后世的那些什么团建,每天晚上给这些小伙子搞总结,表现好的及时表扬,倒阴差阳错地给这些服务生搞出来了一点&ldo;以店为家、与有荣焉&rdo;的感觉。
不过,光团建不给提薪那就是画大饼,这批服务生的工资可比隔壁饭店那些娇滴滴的大姑娘工资还高。
提起传销,沈寅初想起来了:&ldo;那个二奎你还记得不?原来在咱家炸鸡店那边干,后来不干了去传销的那个。&rdo;
&ldo;记得,&rdo;小丫算完账,转身去拿了一瓶爱人果汁,沈寅初眼疾手快抢过来,&ldo;哥,你干啥!&rdo;
&ldo;别老喝饮料,胖,那不给你晾茶水了吗?喝那个,&rdo;沈寅初自己把易拉罐拉开,顶着妹子嫉妒的眼神咕嘟咕嘟地喝下去半罐,&ldo;他那个传销窝点被捣毁了,叫他爹去把他领回来的。&rdo;
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