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第282章（第1页）

杜江哼道：&ldo;道家韩医会就是所谓韩医协会，都是朝鲜道士组成的，让他们来检查他们配方，还不被偷去才怪。&rdo;

哦……原来是这么回事，就是韩医协会啊……还是一群朝鲜道士当权威？看来道士卖药哪个时空都有啊……

第二百三十七章竟然是鸭脖子？

一切准备就绪，星期三下午，苏怀带着杜老板父子，胖姐与仁娜来到了金陵市西北食品分厂。

来迎接他们的是食品厂的江厂长，与一群食品专家。

仁娜给双方一一介绍，江厂长是名老成持重的老厂长，与苏怀客气了几句，先带他们看看了食品厂的设备，介绍一下厂子的实力。

&ldo;苏老师，您说的卤菜真是闻所未闻，我真是想见识一下，不过我们金陵分厂，有多年制作凉菜，生产任务很紧，不一定能满足您的要求。&rdo;

江厂长虽然看出仁娜与苏怀关系不一般，不过口头上再怎么夸着，却摆明并不想参与。

说白了，这次虽然是他们企业大小姐仁娜推动，他们食品厂根本不想接这个吃力不讨好的活。

他们不是没有在连锁店中开窗口卖过速食，可他们研究开发很多种食物贩卖，什么饭团，锅巴，肉饼，可都最终被樱花日料店的寿司打败。

苏怀这个诗人，大言不惭说自己要卖什么卤菜，难道他觉得比西北场所有的食品专家强吗？

&ldo;这些厂房里的工人都是在做火腿的吗？&rdo;苏怀路过那些厂房，随口问道，这些工人的样子都无精打采的，看起来这厂子经营状况并不好。

&ldo;嗯，都是凉菜，您可以尝尝我们的火腿，还与你那卤菜相比味道如何。&rdo;江厂长微微笑道，旁边专家也帮腔道：

&ldo;我们西北火腿是华夏十大肉类产品，得过十一项国际奖项，经过21道工序，可以把猪肉腥臭味完全消除。&rdo;

苏怀被他们带着路过一个腌制火腿的地方，江厂长递给他们品尝，众人都说&ldo;美味&rdo;时，苏怀却是一口咬下就摇摇头：

&ldo;怎么一点都不香？&rdo;

&ldo;香？&rdo;江厂长一愣，众多专家也是互相望着，这腌火腿去去异味就很难了，哪里会香？

仁娜笑道：&ldo;我的苏大圣人，我们这火腿当然不能跟你那精致的东坡肉比了，你就不要要求太高了。&rdo;

苏怀却是转头问江厂长道：&ldo;你们在缸里腌制火腿的时，加了狗腿没有？&rdo;

&ldo;什么腿？&rdo;江厂长以为自己听错了，俗话说狗肉上不了正席，腌制之后更是又柴又硬，怎么能做火腿？

众多食品专家心里都暗暗摇头，这位苏圣人原来真是个外行啊，这狗肉怎么能腌呢……

仁娜也笑道：&ldo;我的小苏老师，你别逗他们了，这腌火腿，都是用猪肉，哪里有加狗腿的。&rdo;

苏怀随口道：&ldo;我听过民间资料里说，这腌火腿时，如果能每缸十条猪腿加入一条狗腿在旁，会让火腿产生一些特殊香味，你们可以试一下。&rdo;

原本苏怀只是随口一说，但是江厂长却是眼珠一动，这苏怀分明就是外行，不知道仁娜大小姐被他灌了什么迷药，可不能让这大小姐上当了，趁机逼他现形吧，微微一笑道：

&ldo;既然苏老师有指示，那让工人找狗腿，按照苏老师的方法加上腌房里。&rdo;

众多专家都互相看看，心里都明白，这江厂长是故意让苏怀现形了。

杜江与胖姐也是心知肚明，胖姐笑道：&ldo;哟……这苏老师一句玩笑话，你们就当真啊，那苏老师说天上龙肉好吃，你们是不是也要抓一条下来。&rdo;

可苏怀却摆摆手：&ldo;我没开玩笑，让他们试试吧。&rdo;刚才参观他也已经看出了这食品厂虽然士气低落，但是布置得井井有条，工人也很熟练，这里当作他的卤菜大本营，倒是非常适合。

不如趁此机会，让江厂长看看他的实力。

众人边说边走，终于来到实验室，江厂长这才问道：

&ldo;不知道苏老师要做这卤菜，是以什么为基础，是猪肉，牛肉，还是鸡鸭，泡菜呢？&rdo;

&ldo;江子，把东西拿过来。&rdo;苏怀让杜江把那一袋子材料拿过来，哗啦啦倒在案板上。

江厂长与一众食品专家一看桌上的东西，都是眼睛瞪圆了，看着那一条条上面有疙瘩的怪东西，端详了半天，终于认出来了。

竟然是……鸭脖子？

仁娜也是美眸惊讶：&ldo;这鸭脖子都是磨碎了喂猪的，苏呆子你要把喂猪的东西做菜？你不是开玩笑吧。&rdo;

鸭脖子这里是骨连着细肉，嚼不烂，吃不动，菜场里卖时，都是剁了扔在一边，等人来收了喂猪，谁也没听过人吃鸭脖子……

苏怀淡淡地道：&ldo;我们华夏菜，领先于他国烹饪技艺最大的一点在于，我们做的都是那些看起来不好吃，甚至不能吃的低级材料，这样既可以避免浪费，可以让普通人都可以品尝到这种美味。&rdo;

老外做什么金枪鱼，鱼子酱，鹅肝，各个当宝贝，其实谁又能平时吃到呢？

再好的菜肴，价格昂贵就只能是当作奢侈品，给有钱人装阔罢了。

何况，这些山珍海味怎么做都好吃，算什么厨艺？

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