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第138章 芋饺＋芋头糕＋麻婆豆腐一（第1页）

良桐进来帮忙，一块将几十个水油皮包上油酥，做完第一轮，又可以开始第二轮地擀皮。糯米蒸熟放凉后与桑葚果肉一块上石磨碾成粉浆倒入锅中，撒上糯米粉搅拌融合，葡萄汁一般的紫红色过渡成亮紫色，这才搬到灶上大火熬煮馅料，加入一块黄油和麦芽糖，不断抄底翻搅，让大火融化糖和油。煮开之后的馅料开始砰砰翻腾大泡泡，好似火山岩浆下的每一次热流喷发，缓慢而又巨大，直至收干水气。这个过程尚需时间，二姐带着给孩子们买的新衣在石榴树下展示给妹妹们看。给柳桐选的是一套胭脂红飞蝶罗衣和一件桃色的短袄，给思桐选的是一套姜黄色绣兰花的衫裙，给杉桐的是一套暮山紫色晕染水波纹衫裙，她当场就跟思桐换了一套。买新衣，自然少不了有山有水，华丽丽的白底修竹襕衫给有水穿上，瞬间就多了几分书卷气，读书人的影子是有的，就是肤色不搭。良桐拿着五妹和大表弟的新衣走了进来，环境限制，只能掀起一面给他们饱饱眼福，以免弄脏。“有山，你的也是一套襕衫，天青色更显俊朗，以后啊，跟谁家姑娘相看就穿这套去。”有山笑脸隐去，没说话。良桐看出他的消极来，瞪着一双满是疑惑的眼睛看梧桐，梧桐无声勾唇一笑，“我看看我的！”“给你选的是一套珀色萱草花的长裙，可喜欢？”梧桐认真看了一眼，这也算是原主的第一套新衣裙啊，昔日都是捡姐姐们穿不了的缝缝补补又三年，有新衣，她怎会不喜欢呢？“我很喜欢好漂亮，谢谢二姐……二姐给咱们买这么多的新衣花了不少银子吧？”“江南人杰地灵，商业发达，百姓富庶，绫罗绸缎穿在普通百姓身上随处可见，绣庄绣坊遍地都是，花不了多少，你们喜欢就好，我给你们放房间去。”良桐抱着衣裳，顺手拉着梧桐出了灶房，梧桐才把大表哥不高兴的那些事跟二姐说了。长时间的静默后，二姐叹气道，“村里人总拿李大富取乐，说爹生九个娃，连爹十个样，她老子好怎能说明她也好，有山见识的人心太少了……那这几日在家，他可老实啊？”“出不去当然老实啊，去店里帮忙，大舅盯他像盯鼻子一样，找不到机会乱跑，也不知他这几日冷静明白什么没？”“明白什么？”良桐反问。“他不能来，她来啊，可她没有来，就说明表哥在她心里也就那么回事吧，表哥能不能想通这点！”良桐噗哧一笑，“你小小年纪还懂这些？你不懂的，男女之间的情愫不由心，更容不得理智与旁人，现在想明白有啥用，改日见着面了，那姑娘掉两颗泪珠子说一番惹人怜惜的话，有山就会把这几日明白的道理全忘掉。”梧桐佯做一个刚懂道理的小姑娘，乖巧点头，憨笑道，“也是哈……”“改日有机会，我去会会她。”良桐一副身经百战的姿态，颇为有信心地拍了拍梧桐的肩。梧桐憋笑不已，突然又大惊失色，“我的糊糊！”一口气冲进灶房，有山表哥的炒盘鳝完成了，正在帮她搅拌锅里的桑葚酱汁，见她回来，忙递还了锅铲。接下来就是炒小菜的时间，灶房里油烟弥漫，梧桐则专心炒料。杉桐来过几转，看着梧桐锅中油光水亮的紫色一点点变作黑腻面糊坨坨，直呼费神，“煮个馅料需要这么久啊？还是我的砧板轻松，虽然菜多的时候看着有些来气，可让我炒你这个馅，我会哭！”思桐闻言，探过脑袋来瞟了一眼，“让我尝尝啥味道，是不是有银子的味道！”惹得姐妹俩笑个不停，说来说去还是觉得梧桐弄这个酱太费神了。“咱们现在要做啥？”“做个一芋三吃吧，那些芋艿碾成泥，和面做成饺子皮，找两个大芋头一个切片油炸，一个切丝做成芋头糕给太公吃。”“成！”三姐妹又再次配合无间，梧桐声控，杉桐做芋头糕，思桐擀好芋头面团醒发着，又去准备了一个万能肉馅，包饺子的活自然得全家齐上阵了，将家伙什带到石榴树下，众人合力，几分钟时间就包出了一笸箩的芋饺，准备下锅煮了。包好了饺子，辣椒蘸水不能少，这些活儿，如今思桐做起来也是手到擒来，用热油浇面上的香辛料，浓香味立刻窜入鼻翼，嗅着这样的香辣爽，吃晚饭的积极性一下就起来了。杉桐这边的芋头切了丝，放入切成丁的腊肠和油渣，和上淀粉，适量的盐糖和水，少许五香粉抓匀，做成咸甜口的芋头糕。合适的容器底部刷油，将芋丝倒入，填满容器的每个角落，上锅蒸。这个时间，再炒一个她自己的拿手小菜，改良版麻婆豆腐。豆腐切成小方块下锅汆水取出豆腥味。往锅中倒些油，待锅热后，倒入肉末翻炒，肉末翻炒至干酥后，放入姜蒜末，再加入豆瓣酱和辣椒粉，炒出辣味，炒出红油。这时放入适量清水，少许酱油上色，梧桐说的生抽和蚝油来一些，白糖提鲜也来一些，少许盐巴提味，再加入花椒增香。待水煮开后，倒入豆腐，小火炖一会。锅气起来后，倒入小碗水淀粉勾芡，梧桐教的小诀窍，水淀粉分三次少量加入，让豆腐被汤汁牢牢裹住，吃起来就有一层嫩滑的包浆。最后撒上葱花，出锅。这儿又不得不提一句，梧桐还在翻炒馅料。良桐看她这般辛苦，好几次都说要来接替梧桐炒料，但每次都被梧桐说的马上好马上好糊弄过去，她心里也是过意不去，早知道果糕做起来这样麻烦她当时就给拒了。“梧桐做菜的耐心还是很好的，而且啊，你越是看不懂她在做啥，每每都能做出些让人意想不到的美味来，”凌月跟二女儿说话时还有有意无意地打量陈安陆。“这趟出去，安陆似乎胖了许多，眼大有神，耳大有轮，越发富态了。”喜欢锦鲤农女，靠美食厨艺在古代逆袭（）锦鲤农女，靠美食厨艺在古代逆袭。

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