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第705章（第1页）

按照米的分量，大概蒸二十分钟即可。大木桶在蒸饭的同时，白小白自然也没闲着。他把所有需要的食材一一拿出，在砧板上摆放好。所有用到的食材，之前都是清洗干净的。白小白拿出麒麟黑斑刀，开始专注切食材。唰啦唰啦——下刀如有神，按着食材的猫爪手，一小寸一小寸往后挪移。转眼间，一条山药片就切好了。不仅速度极快，而且切的又薄又均匀。白小白精湛的刀工，看得李琴那是一愣一愣的。这是她第一次看到白老板切菜。李琴做家庭煮妇也有二十多年了，长年累月积累下的经验，她自诩刀工比绝大多数家庭煮妇都要好，但是现在被白老板秒得渣渣都不剩下了。白小白并没有使用天女散花切工，就是普通切法，但是他的切法实在是又快又好。李琴的肉眼完全跟不上白小白的刀速。白老板这么年轻，但是刀工实在了得。李琴自愧不如，她惊诧白小白刀工的同时，在一边主动用容器分装好各样食材。而一旁的高超暂时帮不上什么忙。他闲来无事，就在周边走走，了解霞飞路一带的摆摊情况。今天是个大晴天，阳光明媚，气温有所回升，但是还是很冷，几乎是哈口成气。现在是早上十点半，还不到中午饭点。霞飞路一带的工地上，所有民工都在寒风中，挥洒汗水，没有片刻歇息，都在为年关回家过年做楼盘最后冲刺的收尾工作。工地外围的小吃摊位，小贩们已经开始陆陆续续忙碌起来。除了有美食小贩现场制作小吃以外，还有很多小贩，用大的塑料泡沫箱子，装好打包好的快餐盒饭。这些盒饭一般都是荤素搭配，价格低廉，当然用的食材大多数不太好，而且卫生无法保证，制作也相对粗糙，甚至不如高铁盒饭。不过很多民工为了省事和图便宜，都会直接买这些打包好的快餐盒饭，站在路边吃。高超为人随和，主动递烟，和周围的小贩热聊，他问了一个青年小贩打包快餐的价格。那青年小贩倒也不拘束，挺热情介绍说，他的快餐盒饭有好几款，像是一荤两素，两荤两素，两荤三素，三荤三素，价格也不一样。因为没有店铺租金的压力，他的盒饭定价非常便宜。比如最便宜的一荤两素就是8块钱，最贵的三荤三素也才20块。而且只要买一份盒饭，米饭可以随便加，吃到饱为止。高超又问了另外一个小贩，他的快餐盒饭，情况和第一个差不多，只是多了一份免费供应的紫菜蛋花例汤。高超又打听了周边的一些情况后，回到白小白边上，把收集到的信息和他分享。白小白已经切好了食材，他把白萝卜、排骨一齐，放入高压锅中，加入姜片，料酒开始炖起来。高超站立在一边，关切问道“白小白，你的快餐打算怎么定价？”因为是路边摊，不是实体餐馆，而且用的都是外面买的食材，白小白已经订好了价格。白小白虽然还没料理完快餐，不过他预先和高超简单说明了一下自己的定价。其中酥炸鸡腿五块一个，白萝卜炖排骨八块一碗。红烧五花肉、红烧鱼片、红烧排骨、清炒猪小肠，统统五块一小份。番茄炒蛋、麻辣肉皮四块一小份。素炒山药片、清炒花菜、清炒豇豆、清炒白菜，这些素菜，统统三块一小份。白小白的大锅快餐的定价，可以说是绝对接地气的平民价，和一般小餐馆的定价差不多。高超对于这定价异常震惊。因为这定价和小白餐馆的定价实在差太多了，根本无法比。白小白觉得自己定价合理。毕竟不是用的系统逆天食材，也没有特别的黑科技料理设备辅助。就是普通的食材，加上自己的厨艺制作的料理。坦白讲，初来乍到的白小白，虽然对自己的快餐很有信心，但是还是隐隐担心这一次新任务是否能顺利完成。因为按照高超收集的信息来看，霞飞路这一带的快餐盒饭竞争压力实在太大了。卖打包好的快餐盒饭的小贩多如牛毛，而且这些小贩做的时间久，更懂得民工的需要，肯定积累了大量老客户。有的小贩更是懂得用了美人计，让年轻貌美的女老板在外面吆喝快餐盒饭，和民工兄弟交谈套近乎。这种诱惑力必须妥妥的。

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